Frysta blod- och leverkorvar så färska från slaktaren
Min dotter gav mig att förstå, hon ville igen med blod- och leverkorvar med (ka'tofe största) bayerska, alltför tyska stekt potatis. Vi gillar också att äta dem, så jag köpte mycket. Då tog "ödet" sin gång.
Som vanligt var dotter inte där när man ätit! Vad gör jag med de återstående korvarna? Frysa? Även om min mamma alltid sa att du inte ska frysa. Vad som återstod åt mig, även om jag hade ätit det förut, gammalt, vattnigt och utan smak.
Lägg lite vatten i potten och vänta tills det blir lite varmt. Sedan gasade jag potten och förgasade vattnet. Blod- och leverkorven i potten med det bubblande vattnet, som kom sedan, var otroligt:
Korvarna smakade som färska från slaktaren. Jag kan tänka mig att du kan göra det med andra korvar.
