Limoncello - citronlikör
ingredienser
- 8 citroner obehandlade
- 900 ml dubbelkorn
- 900 g socker
- 900 ml vatten
beredning
- Tvätta citronerna med varmt (!) Vatten och skala bort skalet med en kniv (eller skalare).
- Häll över skalen med dubbelskornet och låt stå i en vecka.
- Koka upp 900 ml vatten och 900 g socker till en sirap. Tar cirka 10-12 minuter.
- Ta bort citronskal från alkoholen (plocka upp alkoholen!) Och lägg i sirapen och låt den infusera i ytterligare två dagar.
- Ta sedan bort brickorna och blanda sirapen med alkoholen och flaskan.
Låt det smaka: -D
