Fruktig delikatess för vuxna - grillad grapefrukt
Jag ville inte tro det, men det smakar bra, en grillad grapefrukt.
Ingredienserna (gäller per person):
1/2 grapefrukt
2 msk brunt socker
1/2 tesked smör
1 salladblad för garnering
4 matskedar konjak eller vem har, cognac
1 tesked hackad pistascher
Och så görs det:
Skär först blomman eller stjälken på skalet tunn och rak. Som ett resultat förblir skalet bättre senare. Ta sedan bort fruktfiléerna från huden med en kniv med ett flexibelt blad (på grund av avrundningen) eller en speciell grapefruktkniv, men ta inte bort det från huden. Strö först sockret över det, sprid sedan smöret över det i små klatter. Placera under en förvärmd grill (därmed antydan med stjälkbotten) tills smöret smälts och sockret är karamelliserat. Placera sedan grapefrukthalvan i en efterrättskål med salladbladet, strö över konjak och strö pistascher över. Servera varmt omedelbart och njut.
