• 1040
• April 28, 2024

Potatisfärsgryta med savoykål

tid

Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 15 min.

Om du gillar att försöka förbereda en gryta är här ett annat sätt att prova något nytt. En potatisfärs gryta med savoykål.

ingredienser

• 7 något större potatis
• 1 liten savoykål
• 500 g köttfärs
• 1 lök
• 1 pck fårmjölkost
• 3 ägg
• 1 kopp gräddfil
• Salt, peppar, paprika
• Fett för pannan och grytan

beredning

1. Laga potatis (jag gör jackpotatis, de skalar snabbare).
2. Hacka löken och sauté. Tillsätt sedan köttfärs och stek tills det har en brunaktig färg överallt (tipset är för de som aldrig har gjort det). Tillsätt salt, peppar och paprika. Rör om och lägg åt sidan.
3. Skär savojkålbladen från stammen och klipp ut de medelhårda bladvenorna, halverar eller fjärdedrar bladen.
4. Koka dem i kokande saltat vatten och ta bort det efter 5 minuter med skimmeren.
5. Lägg det i det kalla (is) vattnet för att behålla färgen. Dränera sedan. Lägg också på sidan.
6. Skala de kokta potatisarna och låt svalna.
7. Skär osten i små bitar.
8. Vispa bägaren gräddfil med äggen. möjligen salt och peppar.

Grytlager:

1. Smör en gryta.
2. Skiv potatis och omedelbart som ett första lager under lagren något ovanför varandra.
3. Tillsätt sedan ett lager av savojkålblad och lite gräddfil blandning över den.
4. Distribuera sedan köttfärs och sedan hackad ost.
5. Återigen ett lager av savojkålblad och ytterligare ett lager potatisskivor.
6. Jag plattade dessa något så att det inte finns för många svarta ändar.
7. Slutligen, den återstående gräddfil blandningen ovan.
8. I den förvärmda ugnen vid 190 ° cirkulerande luft cirka 35 minuter.
9. Om du vill kan du fortfarande servera en grön sallad.

God aptit.