Fruktig jordgubbefterrätt
tid
Beredningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Idag har färska jordgubbar förfört oss hos våra bönder och väckt önskan om en fin jordgubbsdessert med kex och en grädde. Tyvärr har jag inte dokumenterat förberedelseprocessen, men jag har ett foto av det färdiga resultatet.
Ingredienser för 6 portioner
- 700? 800 g jordgubbar
- 350? 400 g naturlig yoghurt
- 1 kopp gräddfil eller gräddfil
- 2 hopade matskedar vaniljesocker
- 1 eller 2 kexbottnar (jag köpte min färdig)
- Svamp kex eller andra neutrala kex
beredning
- Tvätta och rengör jordgubbarna. Puré två tredjedelar av det, skär resten i skivor.
- Yoghurt med gräddfil och vaniljesocker (min är hemlagad och jämfört med paketet mycket bättre) rör om.
- Från kexbotten med ett glas på 6 stycken? och placera i 6 serveringsfat eller glas som bas. Det finns kvar mindre bitar av kex, du behöver dem just nu.
- Jag hade fortfarande några kex i skåpet, som jag strimlade i en plastpåse med kaveln tills de var relativt homogena smuliga.
beredning
På kexen i glasögonen stratifierade jag ytterligare enligt följande:
- ett lager yoghurt
- ladyfingers smulor
- en fin mängd jordgubbspuré
- resterande kexbitar
- återstående jordgubbspuré
- Jordgubbsskivor som en slutsats
Stäng eller täck sedan burkarna / diskarna och placera i kylen.
Här kan naturligtvis skiktas efter personlig smak. Jordgubbsskivor skulle också vara bra direkt på yoghurten, men det hände mig för sent. Jag hade lite yoghurt kvar, som jag distribuerade till det första skiktet jordgubbspuré. Dessutom hade jag köpt en skuren kexbas och var därför tillräckligt för att det andra skiktet var kvar.
Mängderna är ungefärliga och beror också på hur mycket du har hemma och vad som ska återvinnas. Detta är ett recept som du också kan justera i mängden av varje ingrediens.
Jag har syltburkarna till "god mamma" till efterrätten. används. Jag kan stänga det perfekt och innehållet skulle hålla bra. Skulle ... han kommer inte att vara här med oss, två är redan borta :-)
Ha en god aptit om du också känner dig som jordgubbar i den här formen!
