Vitlökbacon köttbullar
För 8 personer
1000 gram pärla. köttfärs
6 vitlöksklyftor
2 stora lökar
200 gram baconkuber (magert)
2 ägg
Bröd smulor (vid behov)
1/2 gäng persilja, 1/2 gänglök
2 msk varm senap
Salt, peppar, paprikapulver vid behov, currypulver
beredning
Stek löken och vitlök, tillsätt sedan baconet. Låt svalna. Lägg köttfärs i en skål, tillsätt ägg och brödsmulor. Hacka persilja och gräslök och tillsätt.
Blanda allt tillsammans, tillsätt kryddor och senap och smaka efter smak. ungefär Forma 100 gram bollar och placera på varje sida i ca 3,5-4 min. yngel.
Sidorätter: sallader, vitt bröd, pommes frites, potatis.
