Ingefära glass: vaniljglass med färsk ingefära
Hossa, en otroligt stark glass som jag just har skapat. Den goda vaniljglass från Ch ... mo. Från 1l-behållaren tog jag ungefär en tredjedel. Den är fin och krämig och är lätt. Sedan klippte jag bort så mycket av den färska ingefära som det skulle finnas cirka 3 stora vitlöksklyftor. Skalad ingefära tunt och pressas sedan genom vitlökspressen. De små maskarna faller i isen. Rör försiktigt glassen och ät. Vad jag inte förväntade mig: bitarna av ingefära fryser omedelbart något, blir snäll. I munnen smälter den igen och utvecklar den skärpa som jag älskar så mycket.
Återstoden, som är lite träiga och kvar i sikten av vitlökspressen, skrapade jag ut och bryggde med cirka 1 liter kokande vatten. Det ger dig den fina kvällsdrycken. Så allt används.
Jag önskar dig mycket roligt med Ginger-Ice.
