Hemlagad ingefäralikör
tid
Total förberedelsetid: 15 min.
Hemlagad smaskig ingefäralikör.
Vid jultiden gillar jag att dricka den här ingefäralikören med vänner. Nu är den perfekta tiden att göra denna likör för advent- och julsäsongen. Han är en trevlig souvenir eller julklapp.
ingredienser
- 100 g färsk ingefära
- 30 g valnötkärnor
- 250 g brunt sockergodis
- 1 vanilj pod
- 1/8 L aprikosbrandy
- 700 ml rom
- 1 bredhalsad flaska
beredning
- Skala ingefära och skär i tunna skivor eller små kuber. Det beror på flaskhalsstorleken.
- Fyll med valnötkärnorna, godisen och skivad vaniljstång i en vid munflaska.
- Häll aprikosknäppar och rom över den.
- Låt stå i två veckor och sval sedan. Drick med glädje gradvis!
- För längre lagring, filtrera satsen och placera i små flaskor. Naturligtvis blir han bättre ju äldre han blir.
- Men det fungerar bara om du är väldigt disciplinerad.
Uppmärksamhet: hög procentsats!
