Hjälp med att höja en jästdeig
I morse upptäckte jag av misstag något: Jag har en jästkvarkdeg för färskt bröd för den andra frukosten i en konventionell skål med ett lock vidrört. Eftersom det sparar tid att göra två saker samtidigt, var den elektriska kaffemaskinen igång.
Tyvärr blev jag distraherad och satte ganska tankelöst degen skålen med den blandade degen och det stängda locket på toppen, så locket på kaffemaskinen för att ta hand om något annat.
30 minuter senare, när jag ville hälla i en ny kopp kaffe, insåg jag att volymen av degen fördubblades under denna frånvarotid, så det hade fungerat mycket bra. Kommer förmodligen att göra mig i framtiden för jästdej oftare den värmeblåsande effekten av kaffemaskinen. Vi lever enligt mottoet: Ingenting fungerar utan kaffe ...
