Honungskaka för advent och jul
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 timme och 30 minuter
Total förberedelsetid: 1 timme, 50 min.
Denna honungskaka är ett gammalt traditionellt familjerecept och har gjorts och älskats i många generationer. Hans lukt och smak kanske inte saknas under någon julsäsong och du bör baka den i tid, eftersom han har minst en vecka att mogna!
ingredienser
- 2 msk mörk sirap
- 250 g flytande honung
- 500 g mjöl
- 250 g socker
- 30 g smör eller Magarine
- 8 g kanel
- 75-100 g citronat
- 100 g russin
- 100 g mandlar
- riven skal med 1 citron
- 1/2 pack. bakpulver
- 1/8 l mjölk
beredning
- Förvärm ugnen till 160 ° C (övre bottenvärmen).
- Ta honung, sirap, socker, fett, kryddor och smakämnen i koka, tillsätt kall mjölk och rör om och låt svalna för hand. Rör sedan in mjölet blandat med bakpulver. Smörj en form på lådan eller lägg den ut med bakpapper, fyll i allt och stek i ugnen i cirka 1-1,5 timmar.
- Låt sedan svalna väl och förvara i minst en vecka i en väl tillsluten tenn med en skiva bröd (byt ut ibland för att förhindra att den torkar ut!). Behållet så varar honungskakan upp till 4 veckor ... om julmössen inte upptäcker honom förr.
Sedan skar vi honungskakan i skivor, du klipper bara av så mycket som behövs. Skivorna smörjas nu med smör och sedan kommer en skiva vitt bröd, baguett eller liknande. Beroende på dina önskemål kan du nu klippa små aptitretare från denna brödkakegryta och ta dem till adventste. Jag säger er, det är verkligen läckert!
