Marmelad från aronabär
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 25 min.
Total förberedelsetid: 45 min.
I år har vår aronia buske gett oss mycket bär. Jag testade ett nytt recept efter att ha passerat bär efter förkokningen under åren innan. Nu verkade de så mogna att jag ville bearbeta dem med skålarna.
ingredienser
- 1200 g aronabär
- 1 kg gelande socker
- 2 pck vaniljesocker
- 5 matskedar citronsaft
beredning
- Tvätta bären väl, sortera alla stjälkar, koka i 20 minuter.
- Puré i en mixer (även med en mixer).
- Blanda i en stor kruka med citronsaft, vaniljesocker och gelingsocker och koka i 5 minuter.
- Lägg i burkar och försegla väl.
