Ruckzuck Schmorkohl

Hösttid Kohlzeit, jag gillar att göra en brödkål i två dagar, för det är väl känt att många bräserade saker smakar ännu bättre nästa dag. Mitt recept är för två personer i två dagar, det smakar så härligt kryddig att du inte vill sluta äta.

För den bräserade kålen du behöver:

500 g nötkött eller blandat hack
2 större lökar
Vitlök som du vill
Vitkål (cirka 700 - 800 g)
kummin
mejram
Salt / peppar
Vatten eller buljong

Jag stekar hacket med lök och vitlök, tillsätt kålen och låt allt ta lite färg tillsammans. Nu smaksätter jag med kummin, marjoram, salt och peppar och lägger allt med vatten eller buljong. cirka 3/4 liter. Koka över mjuk värme i cirka 20 minuter. Ren persilja ren. Jag serverar kokta potatis.