Att göra bröd rullar krispiga
Bagerullar är verkligen praktiska, men tyvärr vanligtvis inte för krispiga - i motsats till färska. Men vem vill gå till bageriet varje morgon klockan sex?
Jag gör det alltid så här: Innan bakrullarna kommer in i ugnen borstar jag dem alla tunna med en socker-salt-vattenblandning. Blanda ett glas vatten (0,2 L) vatten med 1/4 tesked socker och lika mycket salt och pensla sedan lätt på brödet.
Bakningsresultatet är fantastiskt.
