Marinerat kött från slaktaren
Under en tid kan du se slaktaren - och i snabbköpet - om och om igen marinerat kött som erbjuds. Jag talar inte om den inlagda Sauerbraten, men dessa oljiga marinader.
Jag kan bara gissa, undvika det. Det är här som ofta själva köttet används, som utan dessa marinader redan ser lite "fula ut" eller till och med lite "smokey". marinaderna täcker mestadels det!
Så bättre köpa köttet omarinerat och sedan marinera dig hemma. Då vet du vad du har!
