Mosad potatis återstående användning - Pummelchen
Jag har ofta kvar potatis råg eftersom du bara inte kan äta en hel påse färdig potatismos. Vid någon tidpunkt var jag trött på att alltid behöva kasta bort den, så snabbt frågade mamma och hon hade en riktigt utsökt lösning:
Blanda bara resten med mjöl, mjölk och en nypa socker till en deg (ska vara tuff, inte för flytande) och stek det hela som små fettpannkakor i pannan.
Med socker och kanel eller äppelmos smakar bäst!
