Moskaka - kaka med spenatblad

tid

Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 40 min.
Total förberedelsetid: 60 min.

Jag försökte den här mossekakan idag eftersom jag inte kunde föreställa mig att en tårta med spenat skulle smaka som kaffe.

Men resultatet är mer än läckert och jag skulle vilja presentera det här receptet.

Låt bladspenat att tina upp en kort tid, hacka det litet (gör sig mycket bra) och töm det mycket bra på en sil.
Jag har alltid hjälpt till med en matsked (pressad).
Grädda nu äggen med krämigt socker, rör sedan in oljan långsamt och rör i mjölet med bakpulveret.
Förvärm ugnen till 180 grader och smörj en bakplatta med bakramen (fungerar bra utan ram).
Rör slutligen spenaten under degen och lägg allt på bakplattan.
Grädda i ugnen vid 180 grader i cirka 40 minuter (ätpinnar).
Låt kakan svalna efter halsten och halveras sedan.
Den ena halvan är smuldrad.

toppning:

På den andra hälften kommer styv vispgrädde.
Jag strö 300 g grädde med 2 vaniljesocker, 1 msk socker och 2 krämer.
På krämlagret fördelar du kakansmulorna.
Ovanpå fördelas frön från 1 granatäpple, vilket ger kakan extra så bestämt något.

Du kan tro mig, den här tårta är utsökt.