Nyårs sillssallad till mormor
Gamla familjerecept, som traditionellt är nyårsafton, netto som en spännande men för mättnad och bas skapar - alla rester ätas som nyåret av den manliga befolkningen. Därför informationen för lite ... öhm ... större portion, med mindre behov måste du stoppa ned :) Beräkna med lite beredningstid för ingredienserna, det är bäst att börja med flera personer över en läcker öl eller ett glas vin att sabla; Börja 29./30. December xD
ingredienser
- 2 kg sill (filéer, cirka 20 bitar, normalt i olja / saltlösning)
- 4,5 pund stekt fläsk (hals)
- 10 ägg
- 8 stora gurkor (från glas)
- 4-5 stora äpplen (t.ex. Boskop)
- cirka 2,5 L rödbetor (dvs. 3 glas à 820 ml eller så)
- Miracel Piska på känslan (men snälla netto den kastrerade, cirka 10 EL av det normala)
beredning
Värst av allt är att snippa alla saker. Gnid först steket med peppar och salt, om det behövs, och stek och koka. Om det är kallt och svalt klipper du det litet ... det vill säga riktigt små kuber, cirka 1 cm kvadrat.
Under tiden har du naturligtvis redan krossat fisken till liknande storlek; inte utan att ha vattnat det förut, så att han inte är för salt av sin egen smak. Tappa av rödbetor och skär i små bitar, såväl som äpplen, de hårtkokta äggen och de syltade gurkorna - se ovan för storleken på de välsmakande bitarna.
Det är det, det värsta är över och du har tid för en liten akevit att befästa.
Lägg sedan försiktigt allt i en skål och blanda / blanda med Miracel Whip. Låt sedan en dag. Om det är nödvändigt, Smak igen med peppar och salt, vilket knappast kommer att behövas.
Ta bort från kylen 1-2 timmar före konsumtionen och server sedan helt enkelt baguette, vitt bröd eller liknande.
