Skala och skär ingefära tunt
Detta tips handlar om hur du kan skala och skära ingefära tunt:
Ingefära kan skalas på många sätt, men vanligtvis kastar du för mycket av skalet. Detta händer, t.ex. med en potatisskalare eller till och med när den skalas med en kökskniv.
Den bästa metoden för mig är den tidigare frysningen, varigenom jag alltid förvarar min ingefära i frysen.
Han håller sig där obegränsad och vid behov har jag alltid färsk ingefära till hands.
Det frysta ingefäraet skrapas av med en liten kökskniv, varigenom skalet upplöser skiv-tunn.
Den skalade ingefära kan nu skäras i millimetertunna skivor eller skrapas, vilket inte är möjligt med färsk ingefära.
