Plommongröt med kryddig grädde
ingredienser
För 3-4 delar ta:
- 750 g plommon
- 400 ml druvsaft eller rött vin
- Socker när som helst
- 40 g majsstärkelse eller 1 påse vaniljsåspulver
För kryddkräm:
- 2 koppar vispad grädde
- 2 påsar vaniljesocker
- 1 tsk kanel
- en nypa nejlikor och kardemumma
beredning
- Plommonerna är grova och mjukkokta i lite rött vin (eller druvsaft, om barn äter), tar cirka 5-10 minuter.
- Med druvsaft behöver du inte socka ännu, med rött vin redan.
- Om plommonerna är mjuka, tillsätt stärkelse / vaniljsås pulver blandat med kallt vatten i kokblandningen, bringa till koka och ta bort från värmen, låt svalna och placera i kylen.
- Blanda grädden med vaniljesocker, kanel, kryddnejlika och kardemumma, piska och strö över plommagryn.
Jag uppfann det själv, men det kan naturligtvis vara så att det ena eller det andra redan har gjort det eller hört någonstans - i så fall vänligen slå mig inte.
