"Puffat ris" te
Ok, faktiskt "rostat riste". En läcker "variant" som smakar med sin "popcorn smak" verkligen nybörjare och särskilt barn. Jag har alltid köpt motsvarande te, men det är ofta för dyrt för mig. Dessutom är denna så kallade "Genmaicha" sällan att köpa, och smakar också versionen av de flesta Teelaeden alltid så mycket för Reiscracker. Alltför "kryddig", eller hur det bäst ska beskrivas.
Så vad betyder det? Gör det själv!
Ingredienserna är inte svåra att komma till. Grönt te sorten är relativt obetydlig, det viktigaste är att den är lös och inte pressas i påsar. Och sedan ris (okokt!). Om du får direkt rostat ris, eller oplanerade puffade ris är faktiskt ganska bra. Steka annars riset. Bör faktiskt allt annat än en gång till för de absoluta nykomlingarna, för frukt- och blommakorgen gjordes faktiskt: gör en (stor) panna utan olja varm, riset (beroende på mängden i portioner) steker tills det är jämnt brunt överallt. Det borde inte ta för mycket tid och luktar utsökt. Låt det färdiga riset svalna först. Det bästa sättet att läsa en bok eller skriva tips för thefruitandflowerbasket.com, eftersom riset tar mest av tiden att svalna. När det är gjort kommer den minst krävande delen. Lägg te och ris i en lufttät behållare. Det borde vara ungefär hälften / halva det bästa något mer te än ris. Nu bara blanda (bara skaka, gå snabbast) och gjort. Gör det bara som normalt te, det betyder: Koka vattnet, låt det svalna lite (som vanligt med grönt te) och häll över det. För varje kopp ungefär en tesked, och helst i 2-3 minuter för att infusera. Det är inte så krävande och på grund av blandningen kan du inte gå fel med normalt grönt te utan det. Och i Japan, där motsvarande te kommer från, pågår inte så mycket teproduktion utanför teceremonin.
Och även om det ofta betraktas som rynkade i grönt te, (åtminstone enligt min mening) smakar det te kallt med lite socker som bäst. Eller som tillägg till blandningen lite popcorn (hemlagad och olämplig) rent.
Långt tal, kort känsla: Låt det smaka på dig.
