ravioli Gratäng
Idag ett Maultaschen gratinrecept som mina barn frågar om och om igen. Har lärt mig i sin helhet i en matlagningskurs för far och barn. Vi har lagat maträtten för vissa besökare, det var alltid bra.
Ingredienser för 8 personer:
600 g svamp
400 g körsbärstomater
720 g färdiga Maultaschen (du kan självklart göra det själv, men jag föredrar att köpa några)
160 g skinka
160 g riven Gauda
2 lökar
4 matskedar smör
200 g grädde
200 ml mjölk
4 ägg
Salt och peppar
Värm ugnen till 200 grader, tär löken, rengör och fjärr svampen, tvätt och halver tomaterna, skär klimporna i remsor.
Stek löken och svampen i smöret. Lägg tomater, skinka och ravioli i en gryta. Tillsätt svamp och lök blandning.
Blanda grädde med mjölk och ägg, salt, peppar och häll över gryta. Strö över den rivna osten. I ugnen tar det cirka 30 minuter.
Jag gör alltid en stor blandad sallad.
