Gröna stekte ägg och grön isbildning
För små häxor och trollkarlar - gröna stekt ägg och grön glasyr.
Vilket barn är inte entusiastiskt för gröna stekt ägg eller grön frosting? Och det är lätt.
För de stekt äggen behöver du en rödkål, juicen. Du vinner detta genom att hugga en fjärdedel rödkål och koka i lite vatten tills vattnet blir rödblått. Sedan hälls grönsakerna genom ett kaffefilter så att du bara har juicen.
Äggen separeras för äggen, äggulorna förblir hela.
Äggviterna blandas med 1 matsked rödkålssaft, och se och se, det blir grönt.
Värm nu en panna, tillsätt sedan lite smör och olja och de gröna äggviterna. Äggulan kommer på toppen. Det ser ut som att vänja sig, men snyggt giftigt. Du kan inte smaka den lilla rödkålssaft.
Magi, eller hur? Det är en kemisk reaktion. Har något att göra med att protein är grundläggande ...
Så och nu till den gröna glasyren: Du slog ett protein till snö och lägger 8 hela kaffebönor i det över natten. Nästa dag är äggvita gröna och kan nu användas med pulveriserat socker för att groda gröna muffins. Detta trick kommer från en finsk vän.
Jag önskar mammor och omis här mycket roligt i magin med barn och barnbarn!
