Mogna tomater
För mig är de smakligaste grönsakerna tomater. Helst helt moget, som verkligen smakar som sommaren. Tyvärr, särskilt under de kallare månaderna, finns det ofta tomater som ännu inte är fullt utvecklade.
Många vet att äpplen inte bör förvaras tillsammans med annan frukt eftersom de släpper ut etylengas, som är ett naturligt mogningsmedel. Men du kan använda denna effekt underbart för de ännu inte mogna tomaterna: Du lägger fem eller sex tomater i en papperspåse (kanske kan du också använda plast - jag har inte provat det ännu) och lägg till ett äpple. Efter kort tid mognar tomaterna och smakar mycket bättre.
