Stekt kött - hemlagad och väldigt lätt
Vem gillar att äta stekt kött (är vanligtvis låg i fett och ingredienserna är tydliga ...) har fastställt att detta vanligtvis är ganska dyrt.
Att göra det själv är väldigt enkelt och ganska billigt:
Beroende på vad du föredrar får du följande delar:
Kycklingbröst, fläskfilé, olika typer av nötköttbiff (med nöje i biten), lammkött, kalkonbröststekt ... i princip alla korta rostbitar. Naturligtvis ger Dicker vackrare skivor ... Mindre / tunnare bitar som kycklingbröst eller fläskfilé kan förberedas (och frysas) som en "grupp".
Smak noggrant med salt och peppar. Använd också andra örter och kryddor som du vill ... oavsett om det före eller efter sår är en fråga om smak.
Nu bäst i en kastrull / gryta, som också finns i ugnen vid låg temperatur fortsätter att använda. Annars packa om i en gryttappning efter stekning.
Brännande. Den ena gillar det hett med en mörk skorpa, den andra (som jag) gillar det lättbrunt och mjukt. Efter att ha sytt i lämplig behållare i ugnen med cirkulationsluft 80 grader. Nästan alla köksredskap kan hantera detta.
Och vänta nu. Kycklingbröst / fläskfiléer ligger bara 45 minuter bort. Klart, tjockare bitar tar längre tid. Bränning kan inte göra någonting här, temperaturen håller inte 30 minuter längre.
Gå sedan ut och klipp den. Serveras varm som sidodisk och kall (som beskrivs) tunt skivad för att tjäna som en läcker och billig stekgryta.
Skivad och fylld på olika sätt, sedan snört och beredd (till exempel med Mett eller grönsaksnäpp i crème fraîche eller restostostskivor eller ...) ... mjam.
