Lax och färskost Spenat rulle
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 12 min.
Total förberedelsetid: 32 min.
En sommarig färsk maträtt med tre lager: lax, spenat och gräddost.
Nu kommer den varma säsongen och jag gillar att laga lätt mat.
Ingredienser för 6 - 8 personer
- 1 paket med creamed spenat (fryst mat)
- 4 ägg
- 200 g dubbel gräddost
- 1/2 citron
- 200 g rökt lax i skivor
- salt
- peppar
- muskot
beredning
- Tina spenat och dränera. Separera de 4 äggen och tillsätt äggulan i spenaten. Smaksätt med peppar, salt och muskotkaka och rör om väl.
- Pisk äggvita tills de är styva och lägg under ägg-spenatblandningen. Lägg ut brödet med bakpapper och sprid blandningen jämnt på den.
- Grädda i förvärmd ugn vid 180 ° i 10-12 minuter.
- Under tiden krydda gräddosten med juice av en halv citron, peppar och salt och rör om.
- Efter bakningstiden, välj spenatdeigen genom att täcka den med en ren handduk och vända den. (Som med en kexrulle.) Skala försiktigt av bakpapperet.
- Låt den gröngula degen svalna något och sprid gräddosten jämnt över degen. Lägg sedan laxskivorna ovanpå och rulla in från den längsta sidan.
- Packa in rullen i fastfilm och kyl i minst 1 timme.
- Sedan skivas den och är lika utsökt nästa dag.
Jag gillar att servera pasta, men du kan också beställa en skiva baguette.
