Laxrulle med spenat och gräddost
tid
Beredningstid: 25 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Vilotid: 8 timmar
Total förberedelsetid: 40 min.
Denna läckra laxrulle med spenat och gräddost tillagas mycket snabbt och är utmärkt när du tar med den till födelsedagar, grillar eller andra fester. Det kan också ätas utan bestick.
ingredienser
(För cirka 8-10 portioner)
- 180 g frusen krämad spenat
- 1 ägg
- 200 g riven ost (t.ex. Gouda)
- 200 g gräddost
- 200 g rökt lax (tunna skivor)
beredning
- Tina spenat och visp sedan med ägget.
- Sprid på ett ark bakpapper så att det formar en rektangel. Strö på osten.
- Bak nu blandningen i en förvärmd ugn på ett medium rack i cirka 15 minuter vid 200 grader tills osten är gyllenbrun.
- Låt svalna helt och sprid sedan med gräddost och toppa med den rökt laxen.
- Rulla upp och linda in aluminiumfolie.
- Kyl laxrullen i minst 8 timmar och servera den sedan i skivor.
Ha kul! :-)
