lax rullar
Här är ett litet tips till festbuffén:
ingredienser:
- pannkakor
- Örtgräddeost
- rökt lax
Först måste du baka några pannkakor. Receptet tror jag alla ^ ^
Men snälla, söt inte, om det som mest för smaken en nypa socker i degen, det är det men då. Det är också viktigt att pannkakorna inte bakas för tjocka, annars kan de inte rulla så bra.
Låt nu pannkakorna svalna. För att göra det lite smalare satte jag ett ark med köksrulle mellan varje pannkaka.
När pannkakorna är kalla täcks de med örtkrämost. Bäst inte för tjockt och inte för nära kanten applicera här, annars svullnar när du rullar ut allt.
Lägg sedan rökt lax på pannkakorna, ungefär i samma område som gräddost. Sedan rullas de fyllda pannkakorna upp, lindas i fastfilm och läggs i kylen under en tid. Om de behövs måste du bara packa upp dem, klippa ner de udda rullarna och fixa dem med en tandpetare (eller något liknande). Redan laxrullarna är redo :)
De smakar riktigt läckra, på mina fester är sakerna alltid borta mycket snabbt. Naturligtvis kan du också bli kreativ själv under förberedelserna och till exempel ge några örter i pannkakebotten eller ta något annat istället för laxen. Det finns inga gränser för din fantasi.
