Svampkaka med äppelmos
Recept: Snabb svampkaka med äppelmos. En läcker tårta som tillagas snabbt!
ingredienser
150 g smör eller margarin, 150 g socker, 1 paket vaniljesocker, 1 nypa salt, 2 ägg, 1 citronsmak, lite riven citronskal, 1 tsk kanelpulver, 3 msk rom, 400 g speltmjöl, 1 pe. Bakpulver, 200 g äppelsås, 100 g hackade hasselnötter eller mandlar, 200 g russin
beredning
Förvärm ugnen först till 180 ° C (cirkulationsluft: 160 ° C). Rör om skumt smör eller margarin med handblandaren, tillsätt sockret och vaniljesockret gradvis och rör om tills en jämn massa erhålls. Rör sedan gradvis in ägg, salt, citronskal, smak, kanel och rom och rör om. Tillsätt det siktade mjölet blandat med bakpulveret i portioner och, när allt är blandat, fäll ihop äppelsausen med malda hasselnötter och russin. Lägg degen i en smord, smulig låda, slät ytan och sätt den i ugnen!
Bakning tid:
cirka 50 minuter. Låt sedan kakan svalna i formen i cirka 10 minuter, ta bort den och låt den svalna ytterligare.
Tips: kakan kan dammas med pulveriserat socker efter behov eller täckas med citron- eller chokladis.
