Äppelpaj med puddingfyllning
deg:
250 g mjöl
1 ägg
125 g margarin
1/2 pack. bakpulver
Gör en deg av ingredienserna. Lägg degen i en smord fjäderformig stekpanna och dra upp den lite. Skala 8 äpplen (Boskop), ta bort kärnhöljet, lämna äpplen hela. Sätt på degen.
cast:
3/4 liter grädde (4 x 200 g)
75 g socker
1 pack. vaniljsocker
1 pack. vaniljsås
Blanda pudding och socker med lite grädde, bringa återstående grädde till en koka och rör om puddingen och häll sedan varma på äpplen. Grädda vid 175 grader i 70 minuter. Låt kakan bli kall och ta den ur formen efter 24 timmar.
