Jordgubbtiramisu med mascarpone
tid
Total förberedelsetid: 30 min.
Det är jordgubben tid igen! Jag har också ett läckert tiramisu-recept för alla jordgubbfläktar.
Det tillagas mycket snabbt, men det tar ett par timmar i kylen att dra igenom.
ingredienser
- 250 g mascarpone
- 200 ml grädde
- 400 g färska jordgubbar
- 200 g pulveriserat socker
- lite vaniljesocker
- 20 skedar eller andra kex
beredning
- Piska mascarpone med 100 g pulveriserat socker, slå grädden och tillsätt till mascarpone-blandningen och piska upp igen.
- Ren 200 g jordgubbar med 100 g pulveriserat socker med en mixer.
- Lägg 10 skedar kex i en skål och fördela hälften av jordgubbarna som har passerat dem. Du kan också doppa dem i jordgubbspuré innan.
- Distribuera sedan hälften av grädden. Fortsätt sedan igen i samma ordning.
- De återstående jordgubbar skärs små och placeras ovanpå.
- Det hela kan också förberedas väl i efterrättglasögon, till sked kex eller kex bara en liten strimla.
