Fyllda tomater med ägg
Beroende på hur stor hungern är, desto mer eller mindre tomater eller ägg behöver du.
Det är vad du behöver:
ingredienser
- önskat antal tomater
- På motsvarande sätt några vinägg (cirka 3/4 ägg per tomat)
- Timjan (enligt smak, men går bra!)
- Salt och peppar
- olja
beredning
- skär av den övre halvan av tomaterna och skopa försiktigt tomaterna med en tesked (de kastas helt enkelt bort)
- Sticka försiktigt några hål i tomaterna (till exempel med en gaffel)
- Lägg äggen i en shaker (eller någon behållare som ska stängas (naturligtvis utan skal)) och skaka ordentligt tills alla äggulor har torkat
- Placera tomaterna med öppningen uppåt i en eldfast form, som borde fyllas väl med olivolja
- fyll äggen i tomaterna
- Krydda med timjan, salt och peppar
- Sätt tillbaka de tidigare skurna locken och låt tomaterna gryta i cirka 40 minuter vid cirka 180 ° C varm luft.
