Tipsy körsbär - hemlagad brandy körsbär
Chatty körsbär är läckra med glass, puddingar eller bara så.
Med mitt recept satte jag det i konjak och sockerlösning - ett lyxigt alternativ skulle vara konjak.
ingredienser
- 500 g frysta körsbär
- 70 g brunt rörsocker
- Citronskal av en halv organisk citron, skalad utan vitheten
- 2 kardemumma kapslar
- 1 3 cm lång bit kanel
- 3 kryddnejlika pepparkulor
- märg av en vaniljstång
- 6 matskedar konjak
- 1/8 L vatten
beredning
- Koka vatten, socker och kryddor i en kastrull i cirka 3 minuter.
- Lägg nu till de frysta körsbären.
- Lägg till sist konjaket - rör om väl.
- Låt svalna och fyll i skruvburkar.
- Körsbär i ett vackert glas är också en trevlig souvenir för inbjudningar.
