Fullkorns frukt kaka
tid
Total förberedelsetid: 1 timme, 10 min.
ingredienser
- 500 g fullkornsvetemjöl
- 3/4 pck bakpulver
- 250 g yoghurt
- 150 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 125 ml olja
- 1 ägg
- cirka 300 g frukt
- kanel
- citronsaft
beredning
- Rör om skummande olja, ägg, yoghurt och socker, tillsätt mjöl och bakpulver.
- Lägg massan i en smord och skrynklig form (även plåt).
- Täck med frukt (äpple, plommon, körsbär).
- Baka sedan i förvärmd ugn (medelvärme) i cirka 45 minuter.
PS: Min vän som diabetiker tar för några ingrediensersättningar.
