En särskilt läcker och uppfriskande sallad
... tillagas snabbt av billiga ingredienser, ser aptitretande ut och går alltid bra.
300g TK-ärtor
1 gäng rädisor
1 burk majs
1 gäng med vårlök
Bara tina ärter, skivor av rädisor i mycket tunna skivor, skär vårlök i fina ringar, tömma majs väl.
Marinad av salladssennep och yoghurt (3,5% fett) i lika delar, med citronsaft, salt, peppar, socker efter smak. Om du vill kan du lägga till en streck Angostura.
Du kan förbereda allt väl, men blanda marinaden med grönsaksingredienserna precis innan servering, annars blir salladen vattnig.
Ett annat tips: Att tina ärtorna på en färsk tygduk, så att inget avfrostar vatten till salladen.
