Apple risgrynsgröt
För en 26 cm springform eller grytform:
Först tillagas en rispudding. Koka 1/2 liter mjölk för detta. Tillsätt 150 g rispudding, 1 nypa vaniljesocker och 2 matskedar socker och låt riset sjuda vid låg temperatur under ofta omrörning. Det tar cirka 30 - 40 minuter. Låt rispuddan svalna något.
Separera 3 ägg, slå äggvita med en nypa salt tills de är styva. Pisk äggulorna med 2 matskedar socker tills det är skumt. Tillsätt 250 g kvark (skummet kvark eller 20%).
Rör sedan in rispuddingen. Skala nu 4-5 äpplen och skär i små bitar. Lägg sedan till dem i kvarkmjölksblandningen.
Fäll slutligen in äggviterna. Lägg massan i en smördd maträtt och grädda vid 180 grader i cirka 40 minuter med O / U-värme.
Istället för äpplen kan du också använda päron eller körsbär.
