Purjolök med kryddig jordnötsås - vegetarian
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 25 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
ingredienser
- 1 kg purjolök
- 250 ml vatten
- 2 små lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 5 msk jordnötsgrädde (180 g) Jag föredrar det crunchy
- 1 ½ msk söt sojasås
- 1-2 teskedar Sambal Oelek
- ½ citronsaft
- 1 äggula
polenta
- 1 L grönsaksbestånd
- 250 g majssolina
- 50 g smör
beredning
Purjolök och sås i Fissler-tryckkokaren
- Tvätta purjolök, skär i ringar och stek i hålinsatsen i 4 - 5 minuter. Plocka upp vatten till såsen.
- Hacka lök och vitlök och sauter i olja. Deglaze med vegetabiliskt vatten.
- Rör i alla andra ingredienser, ta bort potten från plattan och rör om äggulan.
Polenta i en vanlig kastrull (!)
Buljong buljong och rör om majsgryn. Låt den svälla i 25 minuter vid mycket låg värme. Lägg till slut smöret.
Stöds av Fissler och TheFruitAndFlower Korg med en gratis Fissler-produkt.
