Bacon klimp soppa
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 25 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Bacon dumpling soppa: Speciellt god för de kalla dagarna!
Ingredienser för 4 portioner:
- 8 rullar från dagen innan eller dumpling bröd
- 1 gäng persilja
- 1 stor lök
- 200 g bacon
- Salt, peppar
- cirka 800 ml buljong
- 250 ml mjölk
- kanske brödsmulor
- 3 ägg
beredning
- Skär först rullarna i små bitar och lägg i en skål.
- Värm sedan upp mjölken så att den är lunken och tillsätt i rullarna, låt svälla i cirka 30 minuter.
- Samtidigt tärnar bacon och lök och stek i fett.
- Hacka persilja.
- Tillsätt bacon, lök, ägg och persilja i rullarna och knåda väl. Om degen är för klibbig, tillsätt några brödsmulor.
- Värm buljong.
- Forma klimpar till små klimpar på cirka 5 cm i storlek och placera i den kokande buljongen.
- ungefär Leka i 20-25 minuter.
