Dela upp smöret i 10 gram bitar
Egentligen stötte jag på det eftersom en kritisk vän en gång hävdade att en bit smör i själva verket bara 240g, inte 250g, som anges på förpackningen. Tja, jag vägde aldrig upp det, men sedan dess har jag delat upp varje nytt bit smör som jag lagt i smörfatet i 24 bitar på cirka 10 g? genom att använda en kniv (eller en doppspinne) i ytan 3 linjer längs och 5 linjer i vinkel (så långt som möjligt) enhetliga intervaller (se foto).
Så jag har en bättre översikt, om jag ger "ett knep av smör" till grönsakerna eller smörjer mig ett bröd eller nachbacke ett tårtarecept som till exempel kräver "75 g smör". Dessutom tror jag att det bara ser snyggare ut om smöret alltid skalas bit för bit från samma sida?
