Bambustångare för ångad pasta eller Maultaschen
Min barn älskar ångade nudlar. Nu är jag inte fan av många krukor samtidigt på kaminen och framför allt tycker jag inte om sköljning av kanske brända krukor.
Nyligen köpte jag en bambusspjäll med 3 våningar. Nu ångade nudlar är en bris. Jag lägger bara en bit sandwichpapper (du kan säkert ta bakpapper) i varje rutnät, de ångade nudlarna i och på potten. Efter cirka 15 - 20 minuter är de redo.
Det fina är att det är en stor mängd på samma gång, du sparar fettet (okej, skorpsälskare kommer att sakna detsamma, men jag kunde aldrig drabbas av detta ändå) och har bara en kruka att skölja och det fylldes bara med vatten! Bambusgallarna är också lätta att rengöra, eftersom pergamentpapperet var inuti.
Under tiden gillar jag också att laga min Maultaschen så. De är sedan trevliga torra ute och kan plockas upp och bearbetas väl. De håller sig i form och öppnar inte. Att laga mat i buljongen verkade alltid som ett onödigt krångel, men det är jag.
Ha kul ånga :))
