Hummus (vegan)
tid
Beredningstid: 10 min.
Vilotid: 1 timme
Total förberedelsetid: 1 timme, 10 min.
Ett snabbt och lätt att förbereda recept på en orientalisk hummus (vegan) med kikärter.
ingredienser
För 2-3 jägare Dipper:
- 450 g kikärter från konserveringen
- 1 vitlök med större tå
- 1/2 t. Mint torkad
- 85 g Tahini (sesampasta)
- 2 msk olivolja
- 2 matskedar jordnötsolja
- 1 tsk salt
- mald peppar
- 1 tesked paprika
- 1 tsk kummin (kummin)
- några chiliflingor
- saften av en halv citron
- 5 msk kallt vatten
- 1/2 tesked Harissa, för de som gillar det skarpare
beredning
Lägg alla ingredienser i en mixer eller kross och blanda till en homogen massa. Lägg i en skål och förbered det fint.
I ungefär en timme i kylen, för det kan dra igenom fint. Rostade helt enkelt med rostat bröd.
Men också rå mat och olika fruktsorter smakar fantastiskt.
