Brödlagring i ugnen - Riesenbrotkasten
Efter att jag gjort dåliga erfarenheter med brödlådor av alla slag (träbrödlåda, Römertopf etc.) - någon gång var mögel alltid i det - lyfter jag mitt bröd och mina rullar, bagetter och så vidare i ugnen i flera år. Det erbjuder gott om utrymme för större mängder och mitt bröd håller sig friskt länge och å andra sidan är det inte för fuktigt!
Mögel har heller aldrig visats på ugnsväggarna, eftersom materialet förmodligen inte främjar och det finns också en viss ventilation. Den enda downer: om jag vill använda kaminen för att baka, måste jag naturligtvis tillfälligt förvara mitt bröd någon annanstans tills ugnen är väl kyld - jag personligen gör det mesta av det - mycket mindre - mikrovågsugn!
