smörkakor
ingredienser
- 250g smör, ingen margarin
- 240 g smörgris
- 200 g socker
- 2 äggulor
- 2 msk Arrak
- Abrasion v. 1 citron
- 800 - 1000 g mjöl
beredning
Knåda alla ingredienser, kyla i en timme, rull inte ut för tunn (viktigt ca 3-4 mm), grädde tills den är gyllen gul (cirka 10-12 minuter, vid 180 grader). Håll varmen i kanelsocker.
På grund av de lite tjockare utrullningen utvecklas lager av blad i kakorna och de blir ganska smuliga.
