Cantuccini tiramisu
300 g Cantuccini (italienska mandelkakor) Juice av 2 apelsiner 250 g mascarpone 150 g lågfettkvark 2 msk mjölk 4 msk florsocker 4 msk äggnagg (som inte gillar det - utelämna) 750 g hallon, jord eller andra bär 100 g bitter choklad Med cantuccini lägg ut en bakform och droppa med apelsinjuice. Blanda mascarpone med keso, mjölk, florsocker och ägglack (behöver inte vara) tills det är jämnt och skikt omväxlande med bär och cantuccini i form. Det sista lagret ska vara mascarpone-kräm. Strö över riven choklad. Om du inte gillar choklad - kan du också använda hackade pistascher för dekoration.
