Ostkakor - snabbt mellanmål

tid

Total förberedelsetid: 40 min.

Smördegsmass kan tillagas i olika varianter. Jag tog klassikern här.

Du behöver en metallplåt:

Rulla först smördeg på bakpapper (storlek ca 40 x 60 cm).
Strö nu hälften av den rivna osten (cirka 1 cm jämnt fördelad till kanten).
Rulla nu över den tomma halvan och skär ut med en kakaskärare och sprid på det fria utrymmet på bakpapperet.
Pensla det färdiga ostdeget med äggulan.
Strö nu över lite av restost och kummin.
Sätt sedan på den mellersta skenan i ugnen förvärmd till 200 grader.
Efter cirka 15 - 20 minuter är bakelsen gyllenbrun.
Låt det nu svalna och ta sedan ur bakpapperet.
Bäst serveras varm.