Inlagd ost
75g Edamer eller Gouda, för den milda varianten
o d e r
75g Romadur, för den hjärtliga typen
Vegetabilisk olja / olivolja halv - halva
Någon vit balsamic vinäger
1 lök
Persilja, vitlök, salt, peppar
Skär osten i små kuber eller remsor och lägg i en skål eller skål. För marinaden ska du finhacka löken och finhacka vitlöksklyftan. Pressa inte vitlök, annars kommer bittera ämnen att utvecklas som kan påverka smaken. Tillsätt sedan skivad lök och vitlök till en marinad med lite olja och balsamicoäger. Förfina smaken med salt och peppar.
Slutligen placeras marinaden över ostbitarna och strö med finhackad persilja.
Täck skålen en natt i kylen och låt den passera igenom.
Det angivna beloppet är för en person. Passar bra som ett hjärtligt mellanmål till öl? till den avancerade timmen eller till den kalla buffén. En bra bondens bröd eller kringla.
När du förbereder dig med Romadur, vänligen lämna lufttätt i kylen för att dra :-))
