Rengör stekfett för återanvändning
Om du har kokt grönsaker, som svamp i öl smet, i flytande olja, kan du inte använda det normalt. Många små bitar av grönsaker och degbitar flyter runt i den. Om de värms upp igen, skulle resterna också brinna svart. Så det är inte bara en flopp när det gäller smak, det är också skadligt för din hälsa.
Du kan fortfarande spara oljan för ett andra pass. Ta bara upp potatisskalarna från de senaste kokta potatisarna. Tvätta mycket väl och blanda med oljan. Rör om och låt stå i en halvtimme. Häll sedan oljan genom en fin sil. Kasta potatisskalorna. Oljan rengörs nu och kan användas igen.
