Laga mat med jäst - till exempel svampspridning
... nej, nej, inte bakad. Kokta!
Vegetarianer kommer att känna dem, de underbara spridningarna med jäst.
Också för mig var det ovanligt och nytt. Men förvånansvärt välsmakande, vad du kan stava allt där.
Kanske svampen sprider sig:
Finhacka 1 lök och cirka 100 g svamp. Svett i cirka 25 g smör eller margarin, sauté. Tillsätt örter - persilja, oregano - färska eller torkade och tillsätt ytterligare 25 g smör eller margarin och smälta.
1 kub jäst löses nu i 250 ml vegetabiliskt lager.
Damm 4 matskedar mjöl över grönsakerna, rör om, smörj ner med jästbuljongen och koka upp.
Det är det! Om du vill ha spridningen fin kan du nu blanda fint med mixern.
Lägg massan i ett glas och håll den täckt i kylen.
Hur länge? Tre dagar ungefär.
Naturligtvis kan du också använda andra grönsaker istället för svamp. Du kan också vitlök med lökarna. Ett alternativ är att helt enkelt ta mjölk istället för grönsaksbuljong.
Beroende på grönsakerna är de mest varierande smakämnen lämpliga. Pepparrot t.ex. till rödbetor. Senap kan användas, sojasås, Worcestershiresås ...
Även vinäger eller citron, om den sista sparken saknar smak.
Var modig, försök och njut.
