Curry skivad
tid
Total förberedelsetid: 30 min.
Först bör du marinera 500 g kyckling skivad (cirka 2 timmar) i 3-4 matskedar sojasås, 1 vitlöksklyftan och (om du vill) 1 matsked senap.
ingredienser
- 2-3 msk kycklingkryddor
- 1-2 msk curry
- 300-400 g asiatisk grönsaksmix
- 250 ml kokosmjölk
- 150 ml grönsaks- eller kycklingsbuljong
beredning
- Stek köttet väl efter marinering (om du har en wok, en normal stekpanna), krydda med kycklingkryddor och lägg åt sidan.
- Stek grönsakerna i cirka 5 minuter, tillsätt köttet och deglaze med buljongen, tillsätt kokosmjölken och currypulveret och låt sjuda i cirka 10-15 minuter på det fjärde steget.
- Servera med ris- eller Kina-nudlar som sidodisk.
