Läcker selleri sallad
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 20 min.
Här är ett recept från min mormor, förberedelserna är enkla och snabba: selleri sallad utan mycket krusiduller.
ingredienser
- 750 g selleri
- 500 ml vatten
- 2 msk socker
- 1 msk salt
- 5 msk vinäger
- 1 stor lök
- 1 msk olja (bästa rapsolja)
beredning
- Skala selleri, kvart och låt sjuda i lätt saltat vatten.
- Skär sedan i små bitar med en räfflad kniv och lägg i en skål.
- Skala löken, skär i små bitar och sätt i skålen.
- Låt samtidigt kokvattnet svalna, tillsätt vinäger och tillsätt de andra kryddorna.
- Sedan säsong och eventuellt säsong.
- Slutligen, tillsätt oljan och blanda allt med en salladserver.
Denna sallad smakar gott med stekt potatis, potatismos med fisk eller bara som ett komplement till kvällsmat.
