Fiskfilé i smördegskorpa
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 55 min.
En lätt att förbereda och prisvärda maträtt: fiskfilé med mozzarella, persilja, basilika, körsbärstomater och örtspridd ost i smördegskorpa. Det behövs också:
Andra ingredienser:
- 2 rullar smördeg
- 2 ägg
- Salt, peppar
- salladslök
beredning
- En rulle smördeg rullas ut på bakplattan
- Sedan passeras ett paket örtsmält ost
- Sprid fiskfiléer (till exempel torsk) ovanpå
- Peppar generöst, salt lite
- Dela körsbärstomater och tillsätt hackad persilja, rullar med vårlök och basilikablad
- Riv mozzarella i små bitar, tillsätt generöst till mängden
- Sätt nu på den andra rullen smördeg
- Pressa ut ändarna väl, sticka flera gånger med en gaffel
- Öppna ägget och borsta sömmarna och hela smördeg generöst
Grädda i ugnen på en medelstång på 180 grader i cirka 35 minuter tills den är gyllenbrun.
En krispig sallad räcker.
